Шоколад темный Tomer 54% какао 1 кг

Линейка «Томер Expert» разработана специалистами компании на основе какао-бобов Fino de Aroma специально для профессионалов кондитерского рынка. Это полностью готовый продукт, который может быть использован для покрытия тортов или изготовления конфет ручной работы. Впрочем, область применения продуктов линейки ограничена только профессионализмом и фантазией кондитера. Во вкусе всех видов шоколада «Томер Expert» ярко выраженные характерные тона качественных какао-бобов гармонично переплетаются с изящными цветочными и фруктовыми нотами, и эта симфония оттенков наверняка станет вдохновением для шефов и технологов при создании новых кулинарных шедевров. Тем более, что широта линейки позволяет воплотить все оттенки вкуса. Состав: сахар, какао - тертое, какао масло, эмульгатор: лецитин соевый, экстракт ванили.Может содержать следы молочных продуктов, арахиса, орехов и кунжута. Массовая доля общего сухого остатка какао 54,6%. Массовая доля масла какао - не менее 36,6%. Массовая доля насыщенных жирных кислот не более - 22,2%; Массовая доля Транс - изомеров ненасыщенных жырних кислот не более - 0,1%. Срок годности: 18 месяцев при температуре от 5°С до 22°С, относительной влажности воздуха не более 75%.