Описание
Желатин применяется для получения студнеобразной структуры отделочных полуфабрикатов: кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок, гелей.
Способ применения:
1. Одну столовую ложку желатина залить стаканом холодной воды на 10-15 минут.
2.Добавить 2-3 стакана подготовленного к применению бульона (отвара или сиропа).
3.Помешивая и подогревая, не доводя до кипения, полученную смесь, полностью растворить желатин.
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше 25 градусов и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав:
Желатин пищевой 180 bloom.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
