Агар-Агар 900 bloom мелкодисперсный

Пищевая добавка на растительной основе для желирования фруктово-ягодных жидкостей. Прекрасно подходит для приготовления зефира, торта или пирожного "Птичье молоко", мармелада, желе.

Применение агар-агара инструкция:

Всыпьте агар-агар в жидкость комнатной температуры и доведите до 95ºС на медленном огне, постоянно помешивая венчиком.

Жидкость должна загустеть и быть похожей на густой кисель - таким образом агар-агар вступает в силу. Далее следуйте рецепту Вашего десерта.

Можно контролировать степень плотности желируемой массы исходя из рекомендованной дозировки  0,5-2% на массу жидкости в рецепте, в зависимости от необходимого результата.

Срок годности: 24 мес. с даты изготовления.

Хранить сухую смесь при температуре не выше 25ºС и не ниже -15ºС, влажности не более 75 %.
Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать после каждого использования.

Состав: Агар-Агар (Е406) - гелеобразователь

Может содержать следы молока и продукты его переработки (в том числе лактоза), яиц и продукты их переработки.

КБЖУ в 100 гр продукта: 

Ккал/кДж: 378/1581,55; Б: 8,5; Ж: 0,00; У: 83.