Шоколад темный используется для производства шоколадных плиток, фигур, конфет, ганаша, покрытий и глазирования кондитерских изделий.
Шоколад без сахара, с подсластителем. Процент какао-продуктов 54%.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: подсластитель мальтитол, какао тертое, какао-масло, эмульгатор: лецитин соевый, экстракт ванили. Продукт может содержать небольшое количество фундука, миндаля, арахиса, молочных продуктов. Содержит подсластители. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки - 5,5, жиры - 37, углеводы - 51, 500 ккал/2060 кДж
Вес: 1 кг (незаводская фасовка - герметичный пакет дой-пак).
Хранить при 15-21°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Производитель: Россия.
